Há poucos meses atrás foi celebrada em Londres a cerimônia de premiação dos 50 melhores restaurantes do mundo (The World’s 50 Best Restaurants). O restaurante catalão “El Celler de Can Roca” surge como novidade, desbancando o dinamarquês “Noma” que encabeçava a lista durante os últimos três anos e agora veio na segunda posição. Em terceiro temos o italiano “Osteria Francescana”, em quarto o espanhol “Mugaritz” e em quinto o Nova Iorquino “Eleven Madison Park” que escalou cinco posições desde o ano passado (pois se encontrava na décima posição). E ai vem a nossa pergunta, qual é o grande nome por trás do melhor restaurante do mundo?