Conheça legumes e verduras que você pode cultivar em casa

healthy as fuckTentar plantar vegetais em nossa casa ou nosso próprio jardim, pode nos dar a possibilidade de obter benefícios para a saúde e com isso trazer um melhor nível de sustentabilidade e uma alimentação saudável aos nossos lares.

O brócolis, por exemplo, é rico em cálcio, ferro e magnésio e as vitaminas A, B6 e C. De fato, um copo de brócolis cru, fornece 130 por cento da necessidade diária de vitamina C. Plantar é bem simples. Você deve colocar a planta em um vaso com uma profundidade mínima de 10 e 12 cm.

Há apenas algumas coisas a considerar. Se você começar a olhar algumas pequenas moscas brancas em torno de sua planta, você deve ter cuidado, porque certamente alguns vermes verdes podem aparecer, e mesmo sendo inofensivos e fáceis de remover com as mãos, podem trazer doenças para suas plantas.

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Saiba como apreciar um bom vinho no verão

O verão é um tempo para encontros e reuniões, almoços e jantares com amigos e família. Nestas refeições não deve faltar um bom vinho.  Podemos encontrar vinho de verao como, por exemplo, o jovem tinto ou o rosa e branco. As altas temperaturas pedem ao nosso corpo bebidas leves, refrescantes e de textura suave para facilitar uma boa digestão.

Os vinhos jovens de Viura e a mistura Viura-Chardonnay, são vinhos frutados e frescos. Perfeitos para uns aperitivos ou entradas leves. Continuar lendo

Brigadeiro em NYC? Conheça a ideia de uma chef brasileira.

Há um tempo atrás uma chef brasileira abriu uma pequena loja especializada em brigadeiros nos Estados Unidos em especial nas cercanias da cidade brigadeironhade Nova York na região de Soho. A questão principal foi que chegou um momento em que o lugar e o equipamento que estava sendo usado não dava conta dos pedidos. Daí em adiante começou com a travessia de procurar ajuda na internet para abrir a nova loja com novos equipamentos e uma nova estrutura. Para isso ela precisou de ajuda, e usou um método simples para apresentar o seu projeto para alguns patrocinadores.

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Conheça as frutas da estaçao Outono/Inverno 2014

FRUTAS DA ESTACAOA entrada do outono é marcada pela mudança na temperatura e na pluviosidade. A queda das temperaturas nos mostra um pouco do friozinho que vem chegando, mas o calor ainda está presente.   Essa época do ano é caracteristicamente seca. Portanto os alimentos e temperos que usarmos não tem ressaltar demais o seco da época, de modo que o melhor é deixar de lado temperos como a pimenta, o alho, cravo e canela, e assim evitar ressaltar ainda mais essa característica climática.

No outono é recomendável o consumo de frutas, verduras e hortaliças. A abóbora é bem procurada. Ela contém vitaminas A e B3, contribuindo para a saúde da pele. Após um verão de muito sol, sempre é bom cuidar e revitalizar a pele.  Legumes como a chicória, alface e cenoura, são sempre frescas e se transformam em uma opção ideal, pois…              Continuar lendo

Comida de rua é aprovada em projeto de lei em São Paulo

O prefeito Fernando Haddad sancionou em São Paulo a lei que autoriza a venda de comida nas ruas da cidade. Qualquer comerciante que utiliza os chamados “food trucks”, vans, barracas, ou carrinhos para vender comida, poderão realizar a atividade de forma regulamentada e com autorização.

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Morre o homem que popularizou o kebab no ocidente

Kadir NurmamKadir Nurmam, um turco que chegou a Berlim nos anos 60 e revolucionou o mundo do fast food com a sua reinterpretação do kebab, morreu há poucos dias. Este homem simples soube aproveitar a oportunidade que aparecia no corrido ritmo de vida dos berlinenses com uma proposta de comida saborosa e completa, que poderia ser consumida facilmente pela rua.

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Um novo conceito de restaurante que utiliza alimentos descartados

A surpreendente proposta foi feita por um restaurante localizado em Copenhague, na Dinamarca, chamado Rub&Stub, que elabora seus menus com base em produtos que são descartados em estabelecimentos em que são comercializados. É uma iniciativa que luta contra o desperdício de comida em um mundo onde milhões de pessoas passam fome.

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