É chamado de catering os serviços de alimentação institucional que fornece comida e bebida em festas e eventos de diferentes tipos e finalidades.
Quando a maioria das pessoas falam sobre um “catering”, referem-se ao serviço de alimentação fornecido por uma empresa especializada que é responsável pela elaboração, apresentação, e que serve refeições em todos os tipos de eventos, que vão desde um pequeno-almoço simples para um restaurante de serviço completo até grandes eventos como casamentos e etc. Os serviços disponibilizados contam também com garçons, decoração e limpeza.
As apresentações mais comuns de alimentos são: Continuar lendo